以粮谷为主要原料 ,发酵蒸馏而制成的蒸馏酒 。酒质无
色透明 ,气味芳香纯正 ,入口绵甜爽净 ,酒精含量较高
经贮存老熟后 ,具有类为主的复合香味 。而严      
意义上讲 ,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则
不能算做是白酒 ,而应该称之为含有酒精的饮料 。
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